2011年2月25日 星期五

9 種不會變壞的食物

看了 Yahoo! US 題為《Forever foods: 9 cooking staples that can outlast you (譯:永恆的食物︰9 種比你更長壽的食材)》,內容介紹了正常情況下不會變壞的食物,包括︰

  1. Sugar 糖
  2. Pure Vanilla Extract 純雲呢拿(香草)提取物
  3. Rice 米
  4. Corn starch 粟粉
  5. Honey 蜜糖
  6. Salt 鹽
  7. Corn syrup 粟膠
  8. Maple syrup 楓糖漿
  9. Distilled white vinegar 白醋

香港因為有食物到期日標籤法,所有預先包裝食物(包括以上食材)都有到期日或者最佳日期,其實不一定適用,以後不用把「過期」的白糖、鹽等拋棄。