今天立法會特別財務委員會其中一個討論議題，是關於是否成立活雞屠宰中心。當中食物及衛生局局長周一嶽在討論中，表示成立中央屠宰中心與否，需先研究市民對活雞的需求。
會議中好像有數位議員對於周局長對鮮雞需求的質疑頗不同意，其中漁農界議員黃容根更說︰「活雞供應減少後，酒樓的雞不新鮮，甚至有腥臭味，食客經常吃剩雞，造成浪費，要求局方調查，現時酒樓吃剩雞的數目」。
「有腥臭味」？「食客經常吃剩雞」？嘩，咁嚴重？不過，這些恐怕跟不是活雞沒有必然關係吧？不是鮮雞不代表會有腥臭味吧？不知道黃議員去的是那一間酒樓，他之後有沒有向有關當局投訴酒樓的衛生。要知道全香港賣最多雪藏雞的，相信非肯德基家鄉雞莫屬，可沒聽說過有投訴有腥臭問題。
純粹個人意見，我當然不能代表「識食」的人對鮮雞味的追求。
